Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты Владимир Давыдов, Евгений Давыдов (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты Владимир Давыдов, Евгений Давыдов». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты Владимир Давыдов, Евгений Давыдов». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов - «Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране. Это и многое другое вы найдете в книге Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты (Владимир Давыдов, Евгений Давыдов)

Полное название книги Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
Тип Книга
Авторы Владимир Давыдов, Евгений Давыдов
Категории Технические науки, Образование и наука, Книги
ISBN9785990811966
Возрастное ограничение18
Издательство Ресторанные ведомости
Год2017
Название транслитомpicca-biznes-ot-testa-do-gotovoy-piccy-tehnologii-resheniya-ingredienty-vladimir-davydov-evgeniy-davydov
Просмотров3
Рейтинг izbe.ru0,0