18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов Е. Л. Кузьмишин». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов Е. Л. Кузьмишин». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В монографии представлены результаты скринига наиболее перспективных источников пищевых функциональных ингредиентов. Изучены факторы, формирующие качество и функционально-технологические свойства. Представлен анализ новых технологий производства полифункциональных пищевых ингредиентов из натурального сырья растительного происхождения и рассмотрены некоторые прогрессивные технологии производства натуральных комплексных поликомпонентных экологически безопасных пищевых продуктов с высокой добавленной пищевой ценностью, компенсирующих недостаток белков, витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и других биологически активных веществ в продуктах питания на основе сырьевых источников средней зоны Российской Федерации. Это и многое другое вы найдете в книге Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов (Е. Л. Кузьмишин)
| Полное название книги | Е. Л. Кузьмишин Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов |
| Тип | Книга |
| Автор | Е. Л. Кузьмишин |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785947276787 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | КноРус |
| Год | 2019 |
| Название транслитом | upravlenie-kachestvom-pischevyh-funkcionalnyh-ingredientov-e-l-kuzmishin |
| Просмотров | 1 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
