В монографии с помощью междисциплинарного подхода обобщаются последние достижения в области изучения механизмов всасывания нутриентов (сахара, аминокислоты, дипептиды) и мембранного пищеварения в тонкой кишке. Применение оригинальной модификации известного электрофизиологического метода тока короткого замыкания позволило обсуждать результаты в терминах молекулярных механизмов транспорта (максимальная скорость, сродство транспортера для нутриента).

Проанализирована роль неперемешиваемых слоев жидкости около поверхности слизистой оболочки, а также транспорт воды и механизмы осмотических явлений. Рассмотрены вопросы регуляции транспортных процессов. Адекватность описанных методических подходов иллюстрируют примеры анализа всасывания при сытом и голодном состояниях, а также у молодых и старых крыс. Приведены вдохновляющие примеры использования описанного перспективного биофизического метода в клинике.

Состояние проблем широко освещается как на основании собственных результатов, полученных в основном в лабораториях A.M.Уголева, так и на основании результатов других российских и зарубежных исследователей. Это и многое другое вы найдете в книге Транспортные процессы и мембранное пищеварение в слизистой оболочке тонкой кишки. Электрофизиологическая модель (С. Т. Метельский)