18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров О. И. Кожухова, А. Ф. Шепелев». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров О. И. Кожухова, А. Ф. Шепелев». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения рыбы, рыбных и нерыбных водных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество.Отдельный раздел содержитописание экспертных методов оценки качества рыбы и рыбных продуктов.Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков. Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров (А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова)
| Полное название книги | О. И. Кожухова, А. Ф. Шепелев Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров |
| Тип | Книга |
| Авторы | О. И. Кожухова, А. Ф. Шепелев |
| Категории | Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги |
| ISBN | 5241000356 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Март |
| Год | 2001 |
| Название транслитом | tovarovedenie-i-ekspertiza-ryby-i-rybnyh-tovarov-a-f-shepelev-o-i-kozhuhova |
| Просмотров | 6 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
