18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология сыроделия на мини-заводах А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология сыроделия на мини-заводах А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В монографии указаны требования к сыропригодности молока, изложены современные технологии натуральных и плавленых сыров применительно к условиям их производства на мини-заводах и специализированных модулях. В приложениях даны таблицы, необходимые мастеру-сыроделу для повседневной работы.
Книга может служить практическим руководством для специалистов малых предприятий. Она может быть полезна в качестве учебного пособия для студентов вузов, колледжей, училищ и школ по подготовке мастеров-сыроделов, а также для всех тех, кто планирует организовать переработку молока. Это и многое другое вы найдете в книге Технология сыроделия на мини-заводах (В. А. Оноприйко, А. В. Оноприйко)
| Полное название книги | А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко Технология сыроделия на мини-заводах |
| Тип | Книга |
| Авторы | А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко |
| Категории | Учебная литература, Деловая литература, Книги |
| ISBN | 590106576 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ГИОРД |
| Год | 2004 |
| Название транслитом | tehnologiya-syrodeliya-na-mini-zavodah-v-a-onopriyko-a-v-onopriyko |
| Просмотров | 7 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
