О книге

Учебное пособие составлено в соответствии с государственными стандартами преподавания по курсу `Технология отраслей промышленности`. В курсе рассматриваются основные продовольственные товары, технология их получения. Приводятся основные потребительские свойства, методы определения и влияния их на качество и применение в отраслях народного хозяйства.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по экономическим и товароведческим специальностям, а также для специалистов-практиков. Это и многое другое вы найдете в книге Технология производства продовольственных товаров (А. Ф. Шепелев, А. С. Туров)

Полное название книги	А. С. Туров, А. Ф. Шепелев Технология производства продовольственных товаров
Тип	Книга
Авторы	А. С. Туров, А. Ф. Шепелев
Категории	Уголовное право. Уголовный процесс., Книги, Юридическая литература
ISBN	5222020975
Возрастное ограничение	18
Издательство	Феникс
Год	2002
Название транслитом	tehnologiya-proizvodstva-prodovolstvennyh-tovarov-a-f-shepelev-a-s-turov
Просмотров	5
Рейтинг izbe.ru	0,0