18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология приготовления пищи Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология приготовления пищи Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Ленинград, 1957 год. Государственное издательство торговой литературы. Иллюстрированное издание. Издательский переплет. Сохранность хорошая. Настоящее издание является учебным пособием, содержащим теоретическую часть курса по технологии приготовления пищи. В нем приводится материал по физико-химическим основам приготовления пищи, даются общие приемы изготовления отдельных групп блюд, общие принципы оформления блюд и т. п. Изучение рецептур блюд не входит в теоретическое обучение. Однако, в учебнике даны примерные расчеты сырья и выходов готовых изделий. Это и многое другое вы найдете в книге Технология приготовления пищи (Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин)
| Полное название книги | Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин Технология приготовления пищи |
| Тип | Книга |
| Авторы | Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин |
| Категории | Антикварные книги, Букинистика, Художественная литература, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Государственное издательство торговой литературы |
| Год | 1957 |
| Название транслитом | tehnologiya-prigotovleniya-pischi-n-i-kovalev-p-d-grishin |
| Просмотров | 20 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
