18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология хлебопекарного производства Л. Я. Ауэрман». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология хлебопекарного производства Л. Я. Ауэрман». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени.
При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. В текст учебника внесены отдельные уточнения и изменения. Это и многое другое вы найдете в книге Технология хлебопекарного производства (Л. Я. Ауэрман)
| Полное название книги | Л. Я. Ауэрман Технология хлебопекарного производства |
| Тип | Книга |
| Автор | Л. Я. Ауэрман |
| Категории | Технические науки, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 5939130321 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Профессия |
| Год | 2005 |
| Название транслитом | tehnologiya-hlebopekarnogo-proizvodstva-l-ya-auerman |
| Просмотров | 2 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
