О книге

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.

Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" Это и многое другое вы найдете в книге Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 4-е изд., стер (А. И. Драгилев)

Полное название книги	А. И. Драгилев Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 4-е изд., стер
Тип	Книга
Автор	А. И. Драгилев
Категории	Образование и наука, Книги, Для абитуриентов
ISBN	9785811450022
Возрастное ограничение	18
Издательство	Лань
Год	2020
Название транслитом	tehnologicheskoe-oborudovanie-hlebopekarnoe-makaronnoe-i-konditerskoe-uchebnik-dlya-spo-4-e-izd-ster-a-i-dragilev
Просмотров	10
Рейтинг izbe.ru	0,0