О книге

В издании рассказано о тайнах хлеба, о выпечке и потреблении его в древности, о том, как делают это сегодня. Авторы описывают обычные и новые сорта хлеба, питательные и лечебные его свойства. В одном из разделов книги изложены особенности выпечки нарочанского, духмяного и других сортов хлеба. Прослежен путь его от поля до прилавка. Много внимания уделено экономному использованию хлеба. Приведены многочисленные рецепты приготовления из черствого хлеба в домашних условиях гренок, тартинок, печенья, пирожного, различных закусок, первых и вторых блюд и даже дрожжей. Даны советы, как испечь обычный хлеб и праздничный каравай в городской и сельской квартире.

Для массового читателя. Это и многое другое вы найдете в книге Тайны хлеба (Л. С. Микулович, Е. В. Дубовик)

Полное название книги	Л. С. Микулович, Е. В. Дубовик Тайны хлеба
Тип	Книга
Авторы	Л. С. Микулович, Е. В. Дубовик
Категории	Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки
ISBN	5786006077
Возрастное ограничение	18
Издательство	Ураджай
Год	1992
Название транслитом	tayny-hleba-l-s-mikulovich-e-v-dubovik
Просмотров	15
Рейтинг izbe.ru	0,0