О книге

В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной "одноразовой" порции.

Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.

Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов. Это и многое другое вы найдете в книге Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания (И. М. Скурихин, В. А. Тютельян)

Полное название книги	В. А. Тютельян, И. М. Скурихин Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания
Тип	Книга
Авторы	В. А. Тютельян, И. М. Скурихин
Категории	Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки
ISBN	9785943431227
Возрастное ограничение	18
Издательство	ДеЛи принт
Год	2007
Название транслитом	tablicy-himicheskogo-sostava-i-kaloriynosti-rossiyskih-produktov-pitaniya-i-m-skurihin-v-a-tyutelyan
Просмотров	33
Рейтинг izbe.ru	0,0