О книге

Не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных.

"Эта книга - результат работы, проделанной Иваном Шишкиным и его коллегами за несколько лет. А также лучшее доказательство того, что они смогли радикально изменить ландшафт современной русской кухни. По-новому переосмысливая местные продукты, мировые кулинарные традиции и собственный исследовательский опыт, это издание задает крайне высокий стандарт для всех, кто готов готовить не только из привычных, традиционных ингредиентов. Я горжусь нашей дружбой с Иваном и считаю, что Москва тоже может гордиться им - одним из выдающихся поваров".

Люк Дюбанше, основатель международного гастрономического фестиваля Omnivore

Полное название книги	Иван Шишкин, Виктория Боярская Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов
Тип	Книга
Авторы	Иван Шишкин, Виктория Боярская
Категории	Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки
ISBN	9785699709540
Возрастное ограничение	18
Издательство	Эксмо
Год	2014
Название транслитом	sedobnoe-nesedobnoe-bolshaya-kniga-potrohov-ivan-shishkin-viktoriya-boyarskaya
Просмотров	3
Рейтинг izbe.ru	0,0