18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Ресторанный персонал: Как избежать проблем Д. В. Солдатенков». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Ресторанный персонал: Как избежать проблем Д. В. Солдатенков». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами. Это и многое другое вы найдете в книге Ресторанный персонал: Как избежать проблем (Д. В. Солдатенков)
| Полное название книги | Д. В. Солдатенков Ресторанный персонал: Как избежать проблем |
| Тип | Книга |
| Автор | Д. В. Солдатенков |
| Категории | Деловая литература, Книги |
| ISBN | 5981760249 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ИД "Ресторанные ведомости" |
| Год | 2005 |
| Название транслитом | restorannyy-personal-kak-izbezhat-problem-d-v-soldatenkov |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
