18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Практические занятия по технологиям приготовления пищи Г. Н. Ловачева, С. И. Занадворов». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Практические занятия по технологиям приготовления пищи Г. Н. Ловачева, С. И. Занадворов». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Лабораторные занятия по курсу "Технология приготовления пищи" ставят целью привить студентам навыки правильной обработки сырья и приготовления из него блюд, соблюдения правил личной и производственной гигиены, правильной работы с инструментами, тепловыми аппаратами. Настоящее руководство состоит из двух частей: приготовление полуфабрикатов и приготовление кулинарных изделий. Задания в большинстве рассчитаны на индивидуальную работу студентов. Блюда, приготавливаемые группой студентов, отмечены звёздочкой.При составлении настоящего руководства авторами были использованы разработки отдельных лабораторных занятий, выполненные Ф. П. Никашиным в кулинарной лаборатории кафедры технологии приготовления пищи Московского Ордена Трудового Красного знамени института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова. Это и многое другое вы найдете в книге Практические занятия по технологиям приготовления пищи (С. И. Занадворов, Г. Н. Ловачева)
| Полное название книги | Г. Н. Ловачева, С. И. Занадворов Практические занятия по технологиям приготовления пищи |
| Тип | Книга |
| Авторы | Г. Н. Ловачева, С. И. Занадворов |
| Категории | Разное, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Государственное издательство торговой литературы |
| Год | 1960 |
| Название транслитом | prakticheskie-zanyatiya-po-tehnologiyam-prigotovleniya-pischi-s-i-zanadvorov-g-n-lovacheva |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
