Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки Л. Г. Шатун (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки Л. Г. Шатун». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки Л. Г. Шатун». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

Л. Г. Шатун - «Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинар- , ному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться "Сборником рецептур", стандартами, технологическими картами и схемами. Серия "Начальное профессиональное образование" Это и многое другое вы найдете в книге Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки (Л. Г. Шатун)

Полное название книги Л. Г. Шатун Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки
Тип Книга
Автор Л. Г. Шатун
Категории Образование и наука, Книги, Другие предметы
ISBN9785911316693
Возрастное ограничение18
Издательство Издательский дом Дашков и К
Год2008
Название транслитомpovar-uchebnoe-posobie-dlya-uchaschihsya-professionalnyh-uchilisch-liceev-kursovoy-podgotovki-l-g-shatun
Просмотров3
Рейтинг izbe.ru0,0