О книге

До сих пор в отечественной литературе не было специальных работ о биологической ценности овощей и фруктов в свете современных представлений об их химическом составе и физиологическом действии. Недостаточно также освещалось применение овощей и фруктов в рациональном и лечебном питании.

Авторы настоящей книги - сотрудники Клиники лечебного питания Института питания Академии медицинских наук СССР - на основании обобщения большого литературного материала и результатов собственного клинического опыта, накопленного в течение ряда лет, пытаются восполнить указанный пробел. Цель книги - помочь врачам различных специальностей правильно использовать овощи и фрукты в питании больного и здорового человека. Это и многое другое вы найдете в книге Овощи и плоды в питании человека (Беюл Е., Екисенина Н., Парамонова Э.)

Полное название книги	Беюл Е., Екисенина Н., Парамонова Э. Овощи и плоды в питании человека
Тип	Книга
Авторы	Беюл Е., Екисенина Н., Парамонова Э.
Категории	Антикварные книги, Букинистика, Художественная литература, Книги
ISBN
Возрастное ограничение	18
Издательство	Государственное издательство медицинской литературы
Год	1955
Название транслитом	ovoschi-i-plody-v-pitanii-cheloveka-beyul-e-ekisenina-n-paramonova-e
Просмотров	0
Рейтинг izbe.ru	0,0