18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие Елена Владимировна Щербакова, Татьяна Владимировна Орлова, Егор Анатольевич Ольховатов». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие Елена Владимировна Щербакова, Татьяна Владимировна Орлова, Егор Анатольевич Ольховатов». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом потребительских требований. Рассмотрены процессы проведения контроля в условиях современной лаборатории, получения пищевой продукции, соответствующей требованиям международных и национальных стандартов, обладающей высокой физиологической и пищевой ценностью и способной конкурировать на рынке с зарубежными аналогами.Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" (магистратура), а также магистрантов и аспирантов других направлений подготовки, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий. Это и многое другое вы найдете в книге Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие (Елена Владимировна Щербакова, Егор Анатольевич Ольховатов, Татьяна Владимировна Орлова)
| Полное название книги | Елена Владимировна Щербакова, Татьяна Владимировна Орлова, Егор Анатольевич Ольховатов Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | Елена Владимировна Щербакова, Татьяна Владимировна Орлова, Егор Анатольевич Ольховатов |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785507462575 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лань |
| Год | 2023 |
| Название транслитом | organizaciya-kontrolya-kachestva-syrya-polufabrikatov-i-gotovyh-produktov-uchebnoe-posobie-elena-vladimirovna-scherbakova-egor-anatolevich-olhovatov-tatyana-vladimirovna-orlova |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
