18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Организация и технология питания туристов. Учебное пособие Т. А. Джум, С. А. Ольшанская». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Организация и технология питания туристов. Учебное пособие Т. А. Джум, С. А. Ольшанская». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой подготовки специалистов "Социально-культурный сервис и туризм" впервые представлены основные материалы по курсу "Организация и технология питания туристов". Рассмотрены специфика общественного питания в индустрии гостеприимства, классификация предприятий отрасли, методы, формы и прогрессивные технологии обслуживания. Особый акцент сделан на проблемах обслуживания иностранных туристов, специфике лечебного питания в санаторно-курортных комплексах, организации рационального питания в турпоходах. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также для специалистов в области курортного дела, инженерно-технических работников предприятий общественного питания. Это и многое другое вы найдете в книге Организация и технология питания туристов. Учебное пособие (Т. А. Джум, С. А. Ольшанская)
| Полное название книги | Т. А. Джум, С. А. Ольшанская Организация и технология питания туристов. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. А. Джум, С. А. Ольшанская |
| Категории | Деловая литература, Книги, Менеджмент. Управление предприятием |
| ISBN | 9785977601993 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Магистр |
| Год | 2016 |
| Название транслитом | organizaciya-i-tehnologiya-pitaniya-turistov-uchebnoe-posobie-t-a-dzhum-s-a-olshanskaya |
| Просмотров | 3 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
