18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Мясные и рыбные товары (Товароведение) Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Мясные и рыбные товары (Товароведение) Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Учебник состоит из трех разделов. В разделах "Мясо и мясные товары" и "Рыба и рыбные товары" приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности этих товаров, их ассортименте, особенностях производства, влиянии процессов производства на формирование качества и свойств готового продукта, об оптимальных условиях и сроках хранения. Третий раздел учебника посвящен вопросам организации и техники торговли мясными и рыбными товарами. Это и многое другое вы найдете в книге Мясные и рыбные товары (Товароведение) (Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева)
| Полное название книги | Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева Мясные и рыбные товары (Товароведение) |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева |
| Категории | Деловая литература, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Экономика |
| Год | 1979 |
| Название транслитом | myasnye-i-rybnye-tovary-tovarovedenie-t-r-parfenteva-z-a-starodubceva |
| Просмотров | 1 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
