18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Кулинария и организация производства детского питания Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Кулинария и организация производства детского питания Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В первом разделе учебника рассматриваются процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни. Во втором разделе учебника излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию, охране труда и технике безопасности. Учебник предназначен для учащихся средних профтехучилищ, готовящих поваров детского питания, и может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинария и организация производства детского питания (Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис)
| Полное название книги | Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис Кулинария и организация производства детского питания |
| Тип | Книга |
| Авторы | Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис |
| Категории | Антикварные книги, Букинистика, Художественная литература, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Высшая школа |
| Год | 1981 |
| Название транслитом | kulinariya-i-organizaciya-proizvodstva-detskogo-pitaniya-l-l-tatarskaya-n-g-buteykis |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
