Картофель. История, применение, употребление Я. И. Магидов, И. М. Вольпер (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Картофель. История, применение, употребление Я. И. Магидов, И. М. Вольпер». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Картофель. История, применение, употребление Я. И. Магидов, И. М. Вольпер». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

Я. И. Магидов, И. М. Вольпер - «Картофель. История, применение, употребление»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов.

Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению "второго хлеба" (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления.

Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд.

Книга адресуется широкому кругу читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Картофель. История, применение, употребление (И. М. Вольпер, Я. И. Магидов)

Полное название книги Я. И. Магидов, И. М. Вольпер Картофель. История, применение, употребление
Тип Книга
Авторы Я. И. Магидов, И. М. Вольпер
Категории Антикварные книги, Букинистика, Художественная литература, Книги
ISBN
Возрастное ограничение18
Издательство Пищевая промышленность
Год1978
Название транслитомkartofel-istoriya-primenenie-upotreblenie-i-m-volper-ya-i-magidov
Просмотров7
Рейтинг izbe.ru0,0