18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Кафе: создание и управление Ю. Ефимова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Кафе: создание и управление Ю. Ефимова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка. Это и многое другое вы найдете в книге Кафе: создание и управление (Ю. Ефимова)
| Полное название книги | Ю. Ефимова Кафе: создание и управление |
| Тип | Книга |
| Автор | Ю. Ефимова |
| Категории | Деловая литература, Книги, Менеджмент. Управление предприятием |
| ISBN | 9785981760525 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ИД "Ресторанные ведомости" |
| Год | 2007 |
| Название транслитом | kafe-sozdanie-i-upravlenie-yu-efimova |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
