СодержаниеИстория важнейших пищевых продуктовИсторическая кулинария - жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба. Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В.В.Похлебкина приглашает совершить увлекательное путешествиe в историю самых популярных в нашей стране напитков - чая и водки. Нередко приходится слышать словосочетания "русский чай" и "русская водка". Но что значит чай, заваренный по-русски? И почему только водка из России - настоящая русская водка?Национальные кухни наших народовКнига известного автора - кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд. Это и многое другое вы найдете в книге История важнейших пищевых продуктов. Национальные кухни наших народов (комплект из 2 книг) (В. Похлебкин)