18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Использование дрожжей в промышленности О. А. Решетник, С. В. Борисова, З. Ш. Мингалеева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Использование дрожжей в промышленности О. А. Решетник, С. В. Борисова, З. Ш. Мингалеева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток, особенностях метаболизма дрожжей-сахаромицетов, факторах, влияющих на клеточный метаболизм, репродукции клеток. Рассмотрены отрасли промышленности, использующие дрожжи для приготовления пищевых продуктов и получения ценных метаболитов. Приведена подробная информация об особенностях дрожжей-продуцентов, используемых в различных пищевых и непищевых отраслях, а также о микроорганизмах, вызывающих порчу продуктов питания. Это и многое другое вы найдете в книге Использование дрожжей в промышленности (С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева)
| Полное название книги | О. А. Решетник, С. В. Борисова, З. Ш. Мингалеева Использование дрожжей в промышленности |
| Тип | Книга |
| Авторы | О. А. Решетник, С. В. Борисова, З. Ш. Мингалеева |
| Категории | Деловая литература, Книги, Отрасли и профессии |
| ISBN | 9785988790525 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ГИОРД |
| Год | 2008 |
| Название транслитом | ispolzovanie-drozhzhey-v-promyshlennosti-s-v-borisova-o-a-reshetnik-z-sh-mingaleeva |
| Просмотров | 11 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
