18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Flavor Creation John Wright». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Flavor Creation John Wright». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Providing valuable insights for both novice and experienced flavorists, this must-have guide covers everything from the history of flavor techniques to natural raw materials and the latest in sensory science. Discusses the impact on flavor creation and how flavorists can link raw materials to recognizable descriptors, lists major flavor types and their construction (with suggested ingredients) and reviews flavor technology, focusing on improving flavor delivery on powder flavors and emulsions. Это и многое другое вы найдете в книге Flavor Creation (John Wright)
| Полное название книги | John Wright Flavor Creation |
| Тип | Книга |
| Автор | John Wright |
| Категории | Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки |
| ISBN | 1932633014 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Allured Publishing Corporation |
| Год | 2004 |
| Название транслитом | flavor-creation-john-wright |
| Просмотров | 4 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
