18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие Д. М. Давыдов, М. И. Ботов, В. П. Кирпичников». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие Д. М. Давыдов, М. И. Ботов, В. П. Кирпичников». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии.Для инженерных и руководящих работников предприятий общественного питания и студентов по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технологические машины и оборудование". Это и многое другое вы найдете в книге Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие (М. И. Ботов, Д. М. Давыдов, В. П. Кирпичников)
| Полное название книги | Д. М. Давыдов, М. И. Ботов, В. П. Кирпичников Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | Д. М. Давыдов, М. И. Ботов, В. П. Кирпичников |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785811426256 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лань |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | elektroteplovoe-oborudovanie-industrii-pitaniya-uchebnoe-posobie-m-i-botov-d-m-davydov-v-p-kirpichnikov |
| Просмотров | 7 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
