18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие, 3-е изд., стер М. И. Ботов». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие, 3-е изд., стер М. И. Ботов». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Для инженерных и руководящих работников предприятий общественного питания и студентов по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технологические машины и оборудование". Это и многое другое вы найдете в книге Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие, 3-е изд., стер (М. И. Ботов)
| Полное название книги | М. И. Ботов Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие, 3-е изд., стер |
| Тип | Книга |
| Автор | М. И. Ботов |
| Категории | Деловая литература, Экономика, Книги |
| ISBN | 9785811453283 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лань |
| Год | 2020 |
| Название транслитом | elektroteplovoe-oborudovanie-industrii-pitaniya-uchebnoe-posobie-3-e-izd-ster-m-i-botov |
| Просмотров | 7 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
