О книге

Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета, анализа и планирования. Книга помогает определить стратегию развития гостиничного комплекса, принимать эффективные решения, обеспечивающие конкурентоспособность на рынке.

Адресовано студентам и преподавателям экономических вузов, техникумов, колледжей, занимающихся подготовкой специалистов индустрии гостеприимства; будет полезным практическим работникам, предпринимателям. Это и многое другое вы найдете в книге Экономика гостиниц и ресторанов (О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко)

Полное название книги	Н. А. Ефимова, О. П. Ефимова, Т. А. Олефиренко Экономика гостиниц и ресторанов
Тип	Книга
Авторы	Н. А. Ефимова, О. П. Ефимова, Т. А. Олефиренко
Категории	Деловая литература, Экономика, Книги
ISBN	9789854753751
Возрастное ограничение	18
Издательство	Новое знание
Год	2008
Название транслитом	ekonomika-gostinic-i-restoranov-o-p-efimova-n-a-efimova-t-a-olefirenko
Просмотров	4
Рейтинг izbe.ru	0,0