Эта книжка предлагает домашним хозяйкам рецепты быстроприготовляемых блюд - "минуток". В Чехословакии их называют так за то, что времени для приготовления требуется совсем немного - от 15 до 35 минут.

Готовят "минутки" из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, копченостей, сыра, овощей и фруктов. Мясные блюда получаются нежными и сочными, овощи и фрукты сохраняют первоначальный вкус и аромат, сыры становятся вкуснее.

"Минутки" - очень вкусные, питательные, легко-усвояемые блюда. Их можно подавать как с гарниром, так и без него - при обычном обеде или ужине гарнир вовсе не обязателен.

Количество продуктов в каждом рецепте рассчитано на четыре порции.

Рядом с каждым рецептом указано время приготовления блюда. Кроме того, дана рекомендация, какой гарнир и напиток лучше всего подходят к тому или иному блюду. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда-минутки, или Обед за четверть часа (Юзеф Вайтек, Ири Кулис)