18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками – токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы – микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. Кроме того, представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы и меры по их снижению в готовых морепродуктах. Это и многое другое вы найдете в книге Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов (И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук)
| Полное название книги | И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов |
| Тип | Книга |
| Авторы | И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785991699518 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Юрайт |
| Год | |
| Название транслитом | bezopasnost-prodovolstvennogo-syrya-i-produktov-pitaniya-moreprodukty-v-2-chastyah-chast-2-uchebnoe-posobie-dlya-vuzov-i-n-kim-v-v-kraschenko-a-a-kushniruk |
| Просмотров | 8 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
